|
|
|
SayIt
|
Røyk Monster
Kjøkken og klin: Røyk Monster
Av Arve Lervik [ profil / post / artikler ]
Torsdag, 27.04.2006, 11:25
Warning: Undefined variable $html in /home/clients/d916b5fe1abb4c0bcbbf74b1fae9c043/sites/dsgf.no/felles/include/class.dsgf.sayit.php on line 1346
Når det kommer til nyskapning innen whisky kommer man ikke utenom å nevne John Glaser i firmaet Compass Box Whisky. Nå har også produktene til denne herren dukket opp her hjemme på bjerget, og et av dem er et aldri så lite monster.
Mens de fleste produsenter av Vatted Malt (eller Blended Malt som de vil det skal hete nå - altså blandingen av flere maltwhiskyer fra forskjellige destillerier) tar utgangspiunkt i flere titalls forskjellig maltwhiskyer, synes herr Glaser at to-tre stykker er mer enn nok. Og ikke nok med det, i motsetning til alle de andre opplyser han nøyaktig hvilke whiskyer (og deres alder) som er i blandingen.
Whiskyen 'The Peat Monster' er en blanding av maltwhiskyer fra bare to destillerier: Caol Ila (10 og 11 år gammel) og Ardmore (12-17 år gammel).
Mens Caol Ila er velkjent for de fleste 'peatfreaks', så er Ardmore noe mer ukjent. Destilleriet ligger i Speyside og er blant svært få destillerier i området som lager røyka whisky. Whisky fra dette destilleriet er svært ettertraktet for å blande i whiskyer som Teacher's og Ballantines, men er svært sjelden å finne som maltwhisky.
Men tilbake til saken: 'The Peat Monster'. Whiskyen lever opp til navnet (og etiketten) sin - den er en gigant. Men i motsetning til mange andre røykwhiskyer så har den nogo attåt. Fyldig og saftig, eller som de selv sier det: "it is very full on the palate, rich and loaded with flavour: a bacon-fat smokiness, full-blown peat, a maltiness, hints of fruit and spice. The finish goes on seemingly forever, echoing peat and smoke for several minutes after you've had a sip."
Den flaska jeg henta på Vinmonopolet i går har allerede fått ben å gå på, så her ligger det an til et nyinnkjøp innen kort tid. Bare så synd at nesten ingen polbutikker har hatt vett til å ta den inn i butikken sin (ifølge polet nettsider er det bare Storo-polet i Oslo som har den i hyllene). Den må derfor bestilles:
44843 - The Peat Monster - 540 kroner
Norsk Whiskyforum
(351 ord, lest 2793 ganger.) |
|
|
|
|
