|
|
|
SayIt
|
Chilensk rødvin
Kjøkken og klin: Chilensk Rødvin
Av Mikal Skår Ellwood [ profil / post / artikler ]
Onsdag, 16.11.2005, 21:24
Warning: Undefined variable $html in /home/clients/d916b5fe1abb4c0bcbbf74b1fae9c043/sites/dsgf.no/felles/include/class.dsgf.sayit.php on line 1346
Jeg har satt meg godt til rette i sofaen min, og slengt bena på bordet.
I bakgrunnen spilles musikken jeg hadde lyst å høre, og derfor satte på.
Kroppen verker, hodet er sløvt. Det har vært enda en lang arbeidsdag.
Jeg har lyst på et glass billig, men god rødvin.
Hmmm….Jeg har liggende en Chilen`er, som det var meningen at jeg skulle spare til fredagen. Best å åpne den fort, ( før jeg kommer på bedre tanker.)
Jeg er ingen vin kjenner.
Jeg drikker vin, og liker eller liker ikke det jeg har i glasset.
Det er det nærmeste jeg kommer å være en vinkjenner.
Men som andre har sagt før meg, Øvelse gjør mester.
Så jeg øver ofte. (kanskje litt for ofte)
Her kommer en liten anmeldelse, av noen viner som jeg synes er gode.
Men dette skal og bør nevnes før du leser videre. Min lommebok er ikke dyp. Prisklasse 50kr til 120kroners viner. Så det er begrenset hva jeg har smakt. Men så er det da ikke de dyre, eksklusive (bare for de rikeste) vinene jeg nå skriver om.
Jeg vil skrive om de vinene som arbeidsløse bohemer, utslitte husmødre og fattige studenter, kan sitte og nyte i sine sofaer fra Ikea. Mens de drømmer seg bort, til et liv som forfatter, filosof eller berømt eventyrer. De vinene som ikke koster deg skjorta, men som like fult ut er drikkenes.
Så om du er en utslitt husmor, en fattig student eller bare en bohem på vei gjennom livet, så skal du nå få et tips til tre gode (og billige) chilenske viner, som vil gjøre livet litt lettere. Iallfall for en stund.
La oss nå, ta en titt på hva Chile har og by på.
Concha y Toro Cabernet Sauvignon 2004 (79,90 kr).
Min favoritt og den som jeg burde ha ventet med til fredagen.
Den gang ei...
Concha y Toro Cabernet Sauvignon er billig, i alle fall har den en overkommelig pris. Den har en dyp fiolettrød farge, som ser flott ut i krystallglasset jeg holder i hånden. (Vi kan i alle fall late som om glasset er av krystall). Smak av ung solbær- og paprikapreget fruktighet med innslag av mynte. En god Chilensk på 13 %
la Vida Cabernet Sauvignon (83,70kr)
Dyp rød. Fruktighet med preg av mørke bær, svakt bitter ettersmak. Noe som jeg ikke alltid setter pris på, men her går det fint.
Flasken har alkoholprosenten som jeg forventer fra en Chilensk vin. 13%
Gato Negro Cabernet Sauvignon 2004 (79,90kr).
Her er det solbær og fatpreg som dominerer.(solbær smaken kjennes godt, men det med fatpreg, leste jeg bare bak på etiketten) Her er alkoholen litt lav 12,%
Men den er veldig fin om du ikke er så altfor glad i rødvin.
Det er kanskje ikke alltid at boheme, arbeidsløse, studerende og husmødre har råd til en vin rundt 80kr? Kanskje satte du alle spenna dine på at Norge skulle komme til fotball VM? Eller kanskje du bare er kiip?
I så fall finnes det et billig alternativ for deg, som er ute etter en vin, samma hva det smaker….
Den Spanske rød vinen, Amigo til kr 59,90. er den billigste rødvinen det norske vinmonopolet har og by på. ( Som kan drikkes uten fare for liv og helse).
Uvisst av hvilken grunn, favoriserer jeg chilensk rød vin.
Kanskje det er fordi Franske, Spanske og Italienske viner, er så korrekt å like. Men Hey, de landene har produserer mye herlig vin de.
Amerikanerne har noen få (som jeg har prøvd) og de var i grunn gode de også. Portugal og Tyskland har mange og mangt som frister.
Men Chile er min absolutte favoritt.
Noe av det som kan være en viktig faktor er at man nesten alltid kan regne med 13 % eller mer, i en god Chilensk rødvin
Druedyrking i Chile har tradisjoner helt tilbake til 1550, men det var først etter en vesentlig kvalitetsheving i 1980-årene takket være innføring av moderne produksjonsmetoder at verden utenfor Chile ble oppmerksom på chilensk vin. Etter diktaturets avvikling ble det politisk akseptabelt å importere chilensk vin til Norge.
Chile ligger i tre verdensdeler.
Selve Chile, fast-landet, er et land med store kontraster.
Den mektige fjellkjeden Andes, med topper høyere enn 6.000 m, danner grensen mot øst. På Chiles nordlige del ligger den 100 mil lange Atacamaørkenen. Stillehavet utgjør landets vestgrense. Venner av meg har anbefalt Chile som er reisemål, med sin fantastiske variasjon i natur og kultur. Enten du drikker vin eller ei.
Siden min Concha y Toro Cabernet Sauvignon nå nærmer seg tom, og denne anmeldelsen nærmer seg slutten. Vil jeg bare sitere doktor Alan Crozier ved Blomedical og Life Sciences,
Som var med i et forskningsprosjekt rund antioksidantinnholdet i det vi putter i oss. (Antioksidanter er det mye av i rød vin, og stimulerer som kjent kroppens motstandsdyktighet mot kreft, hjertesykdommer og Parkinson)
Vi har sjekket vin fra en rekke land. Vin fra Chile, Australia, California, Frankrike, Bulgaria og Spania har vært gjennom våre tester, og det er ingen tvil om at chilensk vin er den som gir kroppen best beskyttelse.
Med dette sier jeg bare,
God fornøyelse……
(953 ord, lest 4073 ganger.) |
|
|
|
|
